Programme de STBI sur 2 ans
| contenu du module | détail |
|---|---|
| Industrie pharmaceutique | Le médicament R&D Formes galéniques Fabrication, analyses et contrôles Fermentation et lyophilisation |
| Industrie cosmétique | Les produits cosmétiques La fabrication, analyses et contrôles Emulsion et mélange |
| Industrie alimentaire | Lait et produits laitiers Œufs et ovoproduits Viandes et produits carnés Produits de la pêche Blé et farine Les eaux La bière |
| Maîtrise des rejets des bioindustries | Effluents liquides Effluents gazeux Déchets |
| Le concept de la qualité | Contrôle qualité Maitrise de la qualité Système qualité |
| Les signes de la qualité | Qualité des produits et d'entreprise Certification, accréditation Cahier des charges Bonnes pratiques Normes ISO |
| Méthodologie | HACCP et AMDEC |
| Le contrôle de qualité | Outils statistiques Métrologie Instruments et méthodes de mesure Contrôles en cours de fabrication Contrôle à réception |